持续加码万亿元赛道 奈雪的茶再“饮”咖啡

本报记者 王 君

入股咖啡品牌AOKKA咖啡不到三个月的饮时间，“新式茶饮第一股”再“饮”咖啡。持续茶再近日，加码新锐咖啡连锁品牌怪物困了宣布，元赛已完成数百万元级天使轮融资，道奈投资方为奈雪的咖啡茶旗下基金——美好自有力量。

“咖啡和新式茶饮一样，饮同是持续茶再快消‘双子星品类’，是加码新生代最青睐、最有话题感、元赛社交感以及消费频次不断提升的道奈一个黄金品类。”广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬告诉《证券日报》记者，咖啡从新生代核心需求可以看出，饮茶饮品牌布局咖啡赛道符合市场逻辑，持续茶再而咖啡这一高速增长的加码赛道源源不断地吸引着新的入局者。

再次投资咖啡品牌

怪物困了成立于2022年5月份，是深圳市幸福开品牌管理有限公司旗下新锐鲜果咖啡连锁品牌，品牌的整体战略定位是年轻化，聚焦“现代年轻人追求的生活方式”。据悉，怪物困了以外带型咖啡店为主，开设在商场、写字楼和年轻型社区。目前已开出近10家门店，而本轮融资将用于新店扩张、市场推广等。

在此之前，奈雪的茶刚刚投资了AOKKA咖啡，并拥有其约21.4%股权。成立9年来，AOKKA一直布局线上，随着奈雪的茶入股，今年9月份，AOKKA咖啡在首家奈雪生活门店开出其第一家线下门店。彼时，奈雪的茶在接受媒体采访时曾表示，入股AOKKA咖啡是奈雪的茶投资咖啡赛道的第一步。

“未来，奈雪的茶可能会继续在咖啡赛道发力。”有行业人士对《证券日报》记者表示，对于奈雪的茶而言，持续发力咖啡业务，有补充产品线的需求，也有提高毛利率的考量。

奈雪的茶此前也曾对外解释称，“从数据分析来看，我们的消费者在喝茶和喝咖啡的需求重合度上达到80%，即我们的顾客中有80%的人是既喝茶又喝咖啡的。”

跨界选手纷纷涌入

今年以来，书亦烧仙草、7分甜、CoCo、蜜雪冰城等茶饮品牌纷纷推出了自己的咖啡产品和品牌。今年8月份，茶颜悦色新推出的咖啡品牌“鸳央咖啡”开出首批5家门店，正式进军咖啡市场。

艾媒咨询数据显示，2021年，中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次。同时，中国咖啡市场规模预计将以27.2%的增长率上升，远高于全球2%的平均增速，预计2025年中国市场规模将达10000亿元。

在此背景下，越来越多的跨界选手入局。据天眼查App显示，2020年至2022年，跨界布局咖啡赛道的企业数量显著攀升，从2020年的2起升至2022年的10余起。跨界企业来自各行各业，除餐饮企业外，包括中国铁路、中国邮政等大型企业，它们的加入共同助推了咖啡赛道的热度。天眼查App显示，截至11月中旬，2022年咖啡品牌融资数量达到13起，占整个咖啡赛道融资总数的近八成。

“咖啡赛道发展前景好、发展快，各大品牌都在加大扩张和下沉力度，试图在这一赛道分‘羹’。”九德定位咨询管理有限公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者表示，中国咖啡市场增长空间较大，咖啡也正在成为其他品牌寻求跨界、寻找第二业绩增长曲线的选择。