中国酿酒大师：张加林——潜心研发，大师风骨

来源：中国酒业协会CADA

编者按：2023年3月1日，大师风骨第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，中国张加酿酒大师们守匠心本色，酿酒树模范标杆，大师是林潜我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，心研让大师精神在酒业传承接续、大师风骨发扬光大。中国张加

中国酿酒大师：曹鸿英——多粮浓香勾调尝评领军人

曹鸿英（现任集团有限公司五零六车间党支部书记、酿酒车间主任兼酒体设计中心主任，大师五粮液尝评勾兑岗位首席技师）

曹鸿英1981年进入五粮液酒厂，林潜第二年即作为勾调创始人范玉平大师的心研嫡传弟子，开始学习尝评勾兑技艺，大师风骨并逐步成为五粮液公司勾调尝评领军人。中国张加

她拥有40年白酒生产特别是酿酒产品研发、勾调阅历。历年研发的产品有52度五粮液、珍藏品五粮液、72度五粮液，特别是近年主持第八代五粮液、经典五粮液 20、经典五粮液30、五粮液501明池酿造、小五粮等新品研发，以及五粮春产品升级换代，为消费者提供了更加丰富、更高品质的选择，助力五粮液公司开启千亿征程。她作为主研人员参与数项重大科研项目，产生了良好的经济与社会效益。其中，攻克了低度白酒“度数低而不淡”的技术难关，填补了我国白酒无低度的空白。同时，她还致力于五粮液传统勾调人才的传承和培养，探索出系统、高效、快速的专业人才培育机制，为公司专业梯队人才队伍的搭建做出巨大贡献。